🥗 Салата от печено цвекло с орехи и сирене
Печеното цвекло разкрива естествената си сладост, балансирана от солено сирене, хрупкави орехи и лека лимонова заправка.
Прочети повечеВсички статии
Открий полезни статии за здравословно хранене
Зеленчуци
Червеното цвекло — коренът, богат на фолиева киселина и антиоксиданти
Наситеният червен цвят издава силата му — цвеклото е сред най-богатите на фолиева киселина и антиоксиданти зеленчуци.
Прочети повече
🍲 Яхния от бамя с нахут
Традиционна българска яхния от бамя, олекотена със зехтин вместо мазнина и обогатена с нахут за повече протеин и ситост.
Прочети повече
Зеленчуци
Бамята (окра) — подценената защита за кръвната захар
Позната ни, но подценена — зад характерната ѝ лигавост се крият изненадващо силни ползи за кръвната захар и храносмилането.
Прочети повече
Плодове
Авокадо — плодът, известен с полезните си мазнини
Единственият плод, известен предимно с мазнините си — и защо точно те го правят толкова полезен.
Прочети повече
🍗🍄 Пилешко филе в кремообразен сос от гъби
Крехко пилешко филе в лек, кремообразен сос от гъби, лук, чесън и мащерка — без тежко овалване в брашно и пържене.
Прочети повече
🍝 Спагети болонезе с пиле
По-лека версия на класическото болонезе — пилешко месо вместо телешко-свинска смес, доматен сос с бяло вино и риган.
Прочети повече
Зеленчуци
Морковът — достъпният зеленчук с изненадващо много ползи
Защо морковът е сред най-достъпните и полезни зеленчуци — и защо готвенето му понякога е по-добра идея от суровата консумация.
Прочети повече
Плодове
Бананите и кръвното налягане — защо калият в тях е толкова важен
Защо бананът е сред най-достъпните начини да подкрепиш здравословно кръвно налягане — и какви други ползи крие.
Прочети повече
Подправки за готвене
Канела и кръвна захар: какво казва науката
Може ли обикновената канела в кухненския шкаф да помогне за по-стабилна кръвна захар?
Прочети повече